miércoles, 17 de marzo de 2010

Todo bicho que salta va a parar al asador [R]

Ya puedo decir que estuve en Australia.

Comí y cocine canguro. Si bien acá se puede comer también cocodrilo, el ñandú australiano, y algunos otros bichos, el plato que no pueden dejar de probar es el canguro. El dueño de la casa en la que vivimos es un chef internacional (francés de nacionalidad, él), un día trajo canguro y nos cocino una comida muy rica.

El francés nos contaba que al australiano promedio no le gusta el canguro, porque las amas de casa australianas no saben cocinar y si cocinas mucho la carne de canguro, al ser un animalito que no corre, ni camina, sino que salta toda la vida, la carne se convierte en una roca, es como que quieras comer asado de buey, imposible de duro. Por esta razón, de chicos, todos los australianos (o al menos una gran porción) comen canguro mal cocinado y les queda la impresión para el resto de la vida. Al canguro hay que cocinarlo muy poco, es como una carne muy jugosa, creo que no quedaría muy bien a la parrilla o al menos a mi no me gustaría mucho, ya que sería una carne muy roja, se podría decir que todavía muge o mejor dicho todavía cangura jeje.

Como el dueño de la casa había traído mucha carne, dejo un poco en la heladera (la mitad de lo que había traído) y al otro día la use yo para cocinar. Me salió un plato muy rico y pintoresco.

Los reto a que digan cual es mi plato y cual el del chef internacional.

[Canguro con verduras al horno, en salsa de carne, vino y especies.]


[Espagueti con boloñesa de canguro cortado a cuchillo.]


De todas formas, no hace falta ser un chef internacional para conseguir canguro, en cualquier supermercado podes comprarlo por un bajo costo y con una lindo empaquetado.

[Mince = Carne Picada]


Esto lo podemos sumar a la anguila, langosta, conejo, que comimos en NZ. Con estos platos ampliamos un poco más nuestro universo culinario.
Tenga cuidado animalitos del mundo, porque los próximo pueden ser ustedes… juajaja (risa malévola).

viernes, 5 de marzo de 2010

Shepparton!

Hace algun tiempo conte que estabamos en una ciudad llamada Shepparton, muy contentos trabajando en un packhouse de tomates. Dos semanas despues, nuestra situacion no solo se mantiene, sino que hasta esta un poco mejor!

En el Shepparton Backpacker, donde nos quedamos 2 semanas en una habitacion de 3 camas, no es un lugar muy acojedor, pero nosotros nos sentimos muy a gusto. Tiene masomenos unas 50 camas, y esta siempre todo ocupado. Asi que la multitud de gente en circulacion es bastante grande. En melbourne, el backpaker estaba REPLETO de Alemanes/as, todos buscando trabajo en la ciudad. En Shepparton en cambio, los que estan al por mayor son los Franceses, que por lo general son mucho mas amistosos que los Germanos. Igual tambien hay Italianos, Ingleses, Japoneses, Estadounidenses, Un Chileno y un Peruano [Nada mas y nada menos ke Giorgio!]. Por lo general toda esta gente trabaja en el campo, asi que se acuesta temprano, y se levanta super temprano, pero tambien estan los que no consiguieron trabajo todavia, o no tienen ganas de hacer picking de tomates, que se quedan tomando toda la noche, y despiden con la mirada un poco torcida a la gente que va a trabajar tempranito a la maniana. El patio del Backpacker, con una linda sombrita y unas mesitas eran el punto de encuentro internacional de todas las tardes para hablar de lo mal que se paga, y lo duro que esta ganarse unos mangos. Igual lo que la mayoria de esta gente no termina de entender, es que si vos ganas AU$100 por dia, pero todas las tardes te gastas $20 en un pack de 6 cervezas, nunca vas a lograr ahorrar platita. Nosotros nos seguimos apegando a nuestra economia de guerra, con una dieta no muy variada pero que incluye mucha pasta, arroz, pan, frutas, verduras, atun, carne picada, leche, huevos, queso y ahora implementamos "WeetBix" para el desayuno, que es la misma avena que me dieron para desayunar la noche que pase en la carcel en NZ. Y asi mantenemos nuestros gastos en minimo y nuestras energias al maximo, para poder hacer la mayor plata posible en este mes y despues irnos a despilfarrar al norte!

Conseguir el trabajo en el Packhouse a nuestro segundo dia en Shepp fue un gran golpe de suerte, y la envidia de mas de uno! En un packhouse por lo general trabajan 2 hombres cada 20 mujeres, y el privilegio no viene por estar rodeados de mujeres, sino por el trabajo estable, pagado por hora y bajo techo! Igual despues de trabajar 4 dias, empezamos a dudar de la estabilidad. Robbie, nuestro contractor, nos dijo un dia "no hay tomates, asi que maniana no hay packhouse... tienen que venir a Pickear". Nos negamos rotundamente a cada uno de sus intentos de convencernos de que volvamos a hacer picking, y preferimos quedarons durmiendo como corresponde, pero un dia despues de eso, nos enteramos que si habia funcionado el packhouse, y que los Tanos nos habian estado extraniando porque los apiladores que les mandaron eran unos inutiles. Asi empezo un tira y afloja con Robbie, que pretendia que despues de hacer unos dias de packhouse no nos iba a molestar hacer picking. Siempre trabajamos durisimo, y demostramos ser rapidos y efectivos, y ademas de pegamos muy buena onda con los duenios, asi que finalmente los Italianos se hicieron sentir, y le dijeron al gordo, que querian que fueramos parte del Staff estable. Por ende, si funciona el pachouse, nosotros vamos a estar firmes al pie del canion, apilando.

Igual nos tomo un tiempito lograr esto, asi que tubimos bastantes dias libres, que invertimos durmiendo hasta tarde, haciendo cota de malla, charlando con la gente y yendo al rio. El rio no es asi como que muy lindo, pero hay una soga colgada de un arbol con la cual nos columpeabamos al agua. Tommy demostro sus hablididades acrobaticas, haciendo backflips, frontflips, barrelrolls y todas las vueltas antes mencionadas pero tirandose de espalda. Igual los mas aclamados fueron sus intentos de doble backflip, que mas alla de los aplausos, no prosperaron mucho. Yo por mi parte, logre vencer mis espasmos de inutilidad y logre hacer un backflip por primera vez en mi vida!! :D Los franceses por mas intentos que hicieron, no lograron mas que unos buenos panzasos y espaldas rojas. Rami temiendo la presencia de cocodrilos, preferia quedarse a la sombra de un arbol con los sentidos alerta. Por ir en monociclo, por el bosque, se me pincho LA rueda,
asi que ahora estoy en el horno y no lo puedo usar mas hasta futura parchacion.


Uno de estos dias al pedo, nos dimos cuenta que desde que estabamos en Austalia, nunca habiamos tomado alocohol, y eso era casi casi 1 mes. Los sintomas de la abstinencia se empezaban a notar, asi que el sabado a la noche nos compramos una botella de whisky por mas que al otro dia tubieramos que trabajar. Despues de comernos unos magnificos ravioles con crema y queso rallado, emepezamos con la whiscola. Era medio temprano, cerca de las 2130 y la botella ya estaba medio vacia, fue entonces cuando uno de los Tanos me mando un SMS que decia "We don't work tomorrow. Get Smashed!", que vendria a ser algo tipo "No trabajamos maniana. Ponete bien en pedo!". Y como la palabra del jefe es palabra santa fuimos a comprar una segunda botella! Parece que ese domingo no trabajaba nadie, porque el patio del backpacker era una fiesta. eramos cerca de 30 personas, ingiriendo distintos tipos de brebajes. El whyscola era bastante popular, porque habia una promocion en la licoreria de la esquina y estaba como $10 mas barato! Los franceses siempre se mantienen fieles a lo que llaman GUN, Es un vino en carton de 3L hecho en australia. Segun ellos, es Frances y tiene 4 ingredientes secretos: Leche, Huevo, Pescado y Nueces. Si les llegas a preguntar "no tiene uvas?", te van a decir que no, es GUN! Y el Gun no se toma de cualquier manera. Siempre hay que jugar al Rey, es un juego de cartas muy basico, al que se le van inventando reglas a lo largo de la noche, y llega un momento que antes de agarrar tu vaso para tomar, por ejemplo, tenes que acariciarle el pelo a la persona de tu derecha, gritar "Go Paris", darle un beso a Sophie, decir el nombre de algun jugador de Football y decir "Guau chichi Guan Guan". En el caso de olvidarte de cualquiera de todas estas cosas, tenes que volver a empezar, y tomar el doble. Tomando Gun es que uno empieza a cantar canciones como "tonight's gonna be a GUN night", o se encuentra la cancion del Backpacker:

si se fijan bien, el estribillo dice claramente "Shepa Shepa Shepparton"! :D



A Rami se le apago la tele a las 1130, y tube que arrastrarlo hasta el cuarto. La gran mayoria de los demas, arrancamos en algun momeno para algun lugar, en el auto de alguien y terminamos en un boliche que estaba muy lleno de gente para mi sorpresa. En la puerta tenian un sistema de seguridad un poco exagerado. Con una computadora nos sacaron foto a uno por uno y anotaron nuestro numero de Pasaporte! A mi me prohibieron que tenga el gorro puesto, asi que me tube que conformar con usarlo descansando en la espalda.

Enamoradizo como soy, a lo largo de esa semana me habia enamorado de una Francesa, con la que jugabamos a aprendernos las capitales de todos los paises del mundo, y esta era su ultima noche en Shepparton, asi que despues de bailar toda la noche con ella, de caminar los 3km que nos separaban del hostel, y de desayunarnos los magnificos ravioles recalentados, al grito de "Cual es la capital de Nicaragua?" le declare mi amor... Lamentablemebte fue solo para enterarme que "Managua. Tengo novio."

Otro de los acontecimientos de la semana fue que se fue Tommy de vuelta para Argentina. Cumplio con lo ke dijo, y solo vino de visita por 3 meses. Los planes no fueron exactamente como lo habiamos planeado, y en los 3 meses trabajamos menos de lo que teniamos pensado, asi que se volvio medio en el horno con la plata pero feliz. De canuto le dimos un bolso que pesaba como 30Kg con un monton de mierda que nos queriamos sacar de encima, asi que ahora solo nos quedaron nuestras dos mochilitas medio vacias.

Tambien sucedio que Lea, una Francesa que vivia con nosotros en el Backpacker y trabaja con nosotros, conocio a Alain, un Frances de 60 anios, Chef, que vive en australia hace 20 anios. Alain vivia solo en una casa con 3 cuartos y cuando se entero de que Lea estaba tratando de ahorrar algo de plata la invito a vivir a la casa. Ella como que dudaba un poco de la prudencia de esa desicion, asi que le dijo que estaba con unos amigos, y el dijo que no habia problema, asi que los 3 nos mudamos a esta casa, donde tenemos nuestro cuarto propio y no pagamos un peso. Encima Alain tiene una Land Rover y una Moto y como va a trabajar en moto, nos deja la camioneta para que vallamos a trabajar y no tengamos que pagar la traffic del gordo Robbie. Y lo peor de todo, es que solo vimos a Alain una vez, porque como labura en la cocina de un hotel, cuando nosotros volvemos del packhouse, el ya esta trabajando y cuando vuelve a la casa tipo 11 de la noche, nosotros ya estamos duermiendo!
La vez que lo vimos, fue porque lo pasamos a visitar por el trabajo, para conocerlo y llevarle una caja de tomates. Nos parecio un tipo super buena onda, y sin pinta de asesino serial, asi que dormimos muy tranquilos por la noche.

Y bueno, con esta nueva expectativa de trabajo estable y una linda casa y auto de arriba, nos establecimos en Shepparton y seguimos disfrutando de la vida!